Pianta perenne originaria del Giappone, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, si adatta bene ai climi freschi e temperati.  tollera le basse temperature

La radice dal sapore piccante di colore verde, viene utilizzata per la produzione dell'omonima pasta.

Famiglia : Brassicaceae

Origine : Cordigliera delle Ande del Peruviane e Boliviane

Pianta erbacea bulbosa, costituita da una piccola rosetta di foglie sottili di colore verde, mentre le foglie esterne invecchiano deperendo al suolo, vengono continuamente sostituite dalle nuove che si formano al centro, produce una radice commestibile ha una forma generalmente conica di cui le dimensioni in possono variare, possono essere consumate fresche, essiccate o polverizzate.

L'habitat naturale lo troviamo a quota 3700–4500 m s.l.m., pur essendo originaria nella fascia equatoriale, ne denota un clima soleggiato ma piuttosto freddo con notevoli escursioni termiche.

Utilizzata nella medicina popolare come ricostituente, ha un ottimo contenuto proteico, contiene tutti gli aminoacidi essenziali, minerali come ferro, calcio e fosforo e vitamina C e del gruppo B.

Famiglia : Lamiacee

Origine : Mediterraneo orientale e Asia

Pianta aromatica perenne, resistente alle basse temperature, dalle foglie di colore verde intenso dal piacevole aroma di limone chiamata anche melissa limoncella o erba limoncina, trova impiego in molteplici usi oltre quelli culinari per insaporire pietanze, liquori, per la preparazione di dolci o tisane, trova impiego nella cosmetica, ampiamente usata in erboristeria e per usi naturopati, molto famosa anche l'Acqua di Melissa.

DISPONIBILE IN VASO 14

Famiglia : Lamiacee

Origine : Mediterraneo orientale e Asia

Pianta aromatica perenne, resistente alle basse temperature, dalle foglie carnose di colore verde scuro dal piacevole aroma di mandarino, ottima per la preparazione di tisane, per insaporire pietanze, insalate, liquori e per la preparazione di dolci.

DISPONIBILE IN VASO 14

Famiglia : Asteraceae

Origine : Montagne fra Paraguay e Brasile

Pianta erbacea arbustiva perenne, dalle foglie verdi allungate, nota per essere utilizzata come dolcificante ipocalorico naturale, oltre questo impiego trova molteplici utilizzi in campo medico, fitoterapico per le sue notevoli proprietà curative, viene utilizzata per cosmetici e produzione di dentifrici.

Le foglie si possono consumare fresche dal sapore dolce e con retrogusto di liquirizia, oppure si possono far essiccare e polverizzarle ed utilizzarle a sostituzione dello zucchero anche per la preparazione di dolci.

Famiglia delle Fabaceae (Leguminosae)

Origine : America

Mimosa pudica, detta pianta sensitiva si presenta come un arbusto sempreverde con fusti scuri ricoperti da una sottile peluria e minuscole spine, la pianta produce fioriture spettacolari con bellissimi fiori di color rosa e dalla forma di piccoli pompon.

Durante le ore notturne o se sfiorate, le foglie della Mimosa pudica si chiudono su se stesse e i suoi rami si afflosciano; da qui il nome "pudica" dal latino "pudìcus" ovvero "vergogna". 

Famiglia delle Aizoaceae

Origine : Madagascar

Pianta perenne succulenta nana da non confondere con la varietà più comune Delosperma cooperi,  la sua fioritura molto abbondante produce fiori bianchi simili a delle piccole margherite e si aprono alla luce del giorno, di facile coltivazione richiede un esposizione al sole e tollera il secco

Recentemente diventata un'alternativa alla Kanna (Sceletium tortuosum)  

 MERTENSIA MARITIMA PIANTA OSTRICA FOGLIA OSTRICA oyster leaves Oysterplant Da alcuni è anche chiamata piante di mare.  sea bluebells

Famiglia Boraginacea e Borragini (Boraginaceae),

Origine costa Scozzese e diffusa coste atlantiche dell’Europa, Canada, Groelandia, Isole Svalbard

Pianta perenne aromatica cresce circa 30 cm. e si sviluppa in larghezza molto apprezzata per la bellezza ma sopratutto per le sue foglie commestibili che sono carnose e croccanti di colore grigio/blu dal sapore di ostrica infatti vengono definite ostriche vegetariane, sono ricche di sali minerali (zinco, manganese, potassio e ferro) e prive di colesterolo, si possono condire insalate, scottate in padella (non troppo cotte per non perdere le sostanze organolettiche) o conservate sotto aceto, anche i fiori di colore blu vengono impiegati per condire ed insaporire pietanze

La pianta è rustica e poco esigente resiste bene alle basse temperature (fino a – 20°) al vento ed alla siccità, predilige una posizione ombreggiata, l’unica accortezza che richiede è un terreno ben drenato, un po’ sabbioso evitando ristagni d’acqua. 

Famiglia delle Acanthaceae

Origine della Papua Nuova Guinea può essere trovata fino ad un'altitudine di 2000 metri

Pianta perenne aromatica raggiunge un'altezza di circa 60 cm., i fiori sono blu/violetto mentre le foglie sono lucide di color verde brillante e sono croccanti che ricordano gli spinaci ma hanno il sapore di funghi, possono essere consumate crude per condire insalate o insaporire panini, oppure per la preparazione di sughi o per minestre, carni o crostacei per esaltare il sapore.

E' una pianta incredibilmente sana, che fornisce nutrienti come calcio, proteine, ferro, beta-carotene e vitamine A e C. Le piante di erba di funghi sono anche ricche di clorofilla, che gli erboristi apprezzano per le sue proprietà depurative del sangue.

Famiglia delle Cactaceae

Origine Messico 

Pianta perenne ed affascinante conosciuta come Pitaya o Pitahaya, cactus semiepifiti con grandi fiori notturni color bianco crema , produce frutti grandi oblunghi di colore rosso ed all'interno la polpa è succosa rosso porpora e sono ricchi di semi neri commestibili, la pianta comunemente prende il nome del frutto quindi anche detta Red Pitaya (Pitaya rossa)

Questo frutto esotico dai molteplici benefici dal punto di vista nutrizionale contiene minerali come calcio, fosforo, ferro, gli antiossidanti, mucillagini, acido ascorbico, fenoli, oltre la vitamina C, e vitamine del gruppo E, ha un basso contenuto di colesterolo ed una minima quantità di grassi, prevalentemente li troviamo nei piccoli semi neri, di cui sono ricchi di acidi grassi polinsaturi (i medesimi presenti nell’olio extravergine di oliva).

La pianta sopporta bene il caldo siccitoso è bene ripararle dalle basse temperature

Famiglia Rosaceae

Origine Si presume Cina dove sono presenti allo stato selvatico, è stato attribuito Giapponese in quanto probabilmente secoli fa i Giapponesi selezionarono questo frutto e poi si diffuse in Europa all'inizio del 1800

Il Nespolo Giapponese non è da confondere con quello comune

Pianta sempreverde con foglie di colore verde scuro e dai piccoli fiori bianchi,raggruppati si possono notare dall'Autunno (a seconda del Clima e della posizione geografica) e verso la Primavera avremo i frutti che sono delle drupe che a maturazione diventano color giallo/arancione.

Non predilige cure particolari si adatta bene a qualsiasi terreno, resistente alla siccità e sopporta le basse temperature è da proteggere dalle gelate se protratte nei mesi invernali.

Coltivazione in piena terra o vaso