Specie : Capsicum Chinense

Origine: Sud Carolina

Piccantezza : 1.569.300 SHU

Pianta che produce frutti di colore rosso brillante a maturazione finale, dal sapore fruttato, dolce, di cannella e con sfumature di cioccolato e ciliegia,  il 14 Novembre 2013 è stato ufficialmente nominato il peperoncino più piccante al mondo entrando nel GUINNESS WORLD RECORDS

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Trinidad & Tobago

Piccantezza : 1.207.764 SHU

Pianta prolifica che produce frutti che hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale, varietà conosciuta anche come “Killer Pepper” variante del Moruga red.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Centro Sud Africa

Piccantezza : 125.000 - 325.000 SHU

Pianta che cresce forte e prolifica, produce frutti dal sapore di frutta esotica ed hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale, adatti per l'essiccazione e la produzione di polveri. 

Specie : Capsicum Chinense

Origine: India

Piccantezza : Presente nel libro Guinnes World Records 2006 che nella scala Scoville raggiunse 1.001.304 SHU

Pianta che produce frutti che hanno una colorazione dal verde, all'arancio al rosso a maturazione finale, dal sapore intenso di frutta caraibica, varietà chiamata Peperoncino Serpente in assamese  o Naga Jolokia (Peperoncino Re Cobra) 

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Repubblica Popolare del Bangladesh e Nord India

Piccantezza : 1.000.00 - 1.041.427 SHU

Pianta  prolifica, produce frutti che hanno una colorazione dal verde, all'arancio ed in fine al rosso a maturazione, dal sapore unico, dall'aroma fruttato che ricorda albicocche e pere, ha molte somiglianze con suo cugino “Bhut Jolokia” ma geneticamente diverso.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: India

Piccantezza : 800.000-900.000 SHU

Pianta vigorosa ben ramificata, produce frutti rugosi talvolta leggermente curvi hanno una colorazione dal verde al marrone cioccolato, possono essere utilizzati sia freschi o per la produzione di salse e polvere.

Da non confondere con l'Habolokia incrocio tra un Habanero Chocolate e un Bhut Jolokia. Selezionato in Galles da Talas nel 2006

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Yucatan Messico

Piccantezza : 150.000 - 325.000 SHU

Pianta  ad alberello ramificato produce frutti che hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dal sapore di agrumi.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Yucatan Messico

Piccantezza : 300.000 SHU circa

Pianta che produce frutti dall'ottimo sapore speziato ed hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Yucatan Messico

Piccantezza : 250.000 SHU circa

Pianta che produce frutti dall'ottimo dal sapore speziato ed hanno una colorazione dal verde all'arancione a maturazione finale.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Caraibi

Piccantezza : 125.000 - 325.000 SHU

Pianta che produce frutti di medie dimensioni hanno una colorazione dal verde, al giallo paglierino al bianco  a maturazione finale dall'ottimo dal sapore speziato.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Giamaica

Piccantezza : alcuni test di piccantezza dalla Chile Pepper Institute di New Mexico State University  fecero registrare  700.000 SHU

Pianta che produce frutti che hanno una colorazione dal verde brillante al marrone cioccolato, varietà conosciuta anche come “Black Congo”,  dal sapore esotico ed insolito, utilizzato per la famosa salsa Jerk Giamaicana.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  

Piccantezza : 150.000–325.000 SHU

la pianta produce frutti che hanno una colorazione una colorazione dal verde al rosa pallido  a maturazione finale, mantenendo le caratteristiche dell'Habanero, dal sapore molto delicato di agrumi

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Caraibi

Piccantezza : 125.000 - 325.000 SHU

Pianta  cespugliosa e prolifica produce frutti di piccole dimensioni oblunghi hanno una colorazione dal verde al bianco a maturazione finale, dal sapore di agrumi, adatti per la produzione di polvere

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Giamaica

Piccantezza : 100.000-200.000

Pianta robusta e prolifica, produce frutti  hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dal sapore fruttato

Specie : Capsicum Chinense (wild, semi-domesticata)

Origine: giungla Peruviana e Amazzonia

Piccantezza : 100.000 SHU

Pianta prolifica di portamento cespuglioso produce piccoli frutti croccanti e tondi hanno una colorazione dal verde al giallo a maturazione finale, dall'ottimo aroma, utilizzati freschi per condire insalate oppure per la produzione di salse

Specie : Capsicum Chinense (wild, semi-domesticata)

Origine: giungla Peruviana e Amazzonia

Piccantezza : 100.000 SHU

Pianta prolifica di portamento cespuglioso produce piccoli frutti croccanti e tondi hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dall'ottimo aroma, utilizzati freschi per condire insalate oppure per la produzione di salse

Specie : Capsicum Chinense

Origine: America

Piccantezza : Alta

Pianta che si presenta con steli viola e foglie verdi scure, produce frutti che hanno un bellissimo effetto cromatico, hanno una colorazione dal viola al verde all'arancione mantenedo le sfumature violacee ed in fine al rosso brillante a maturazione.

Specie : Capsicum Chinense

Origine: Brasile

Piccantezza : 200.000  SHU circa

Pianta vigorosa e prolifica, inizialmente fu chiamata Pimenta Desconhecida (peperoncino sconosciuto), produce  frutti di forma allungata color viola/nero, a differenza delle altre varietà, mantengono  il colore viola fino a maturazione finale.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Brasile

Piccantezza : > 30.000 SHU

Pianta  robusta e produttiva i frutti hanno una colorazione dal verde al rosso a maturazione finale, dalla forma insolita e dal sapore aromatico, ottimo per essere conservato sottolio od essiccato.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  incrocio ottenuto tra un chupetinho ed un habanero white bullet

Piccantezza : media

Pianta prolifica che produce frutti più grandi del classico chupetinho e più piccanti, hanno una colorazione dal verde al pesca a maturazione finale, dal gusto fruttato e delicato.

Specie : Capsicum Chinense

Origine:  Brasile

Piccantezza : > 30.000  SHU

Variante naturale del Chupetinho e mantiene le medesime caratteristiche, i frutti hanno una colorazione dal verde all'arancio a maturazione finale